Cuisson du riz.

Il n'y a pas "une" façon de cuire le riz, mais bien des façons... En risotto, c'est délicieux. J'ai testé le riz au lait, excellent aussi. Par rapport à la recette du livre, j'ajoute deux œufs battus en omelette quatre minutes avant la fin de cuisson, en mettant le mélangeur sur vitesse 3 pour avoir une vitesse faible mais continue.

Bonjour. cherches sur google: cuisson du riz avec companion et je pense que tu vas trouver des astuces pour cuisson du riz.

J ai fait aussi du riz au lait delicieux et apres je rajoute des fruits confits un delicieux. Pour le riz pilaf cela doit etre possible mais moi je le passerai soys l eau avant cuisson piur enlever l amidon pour que cela ne deborde pas

Bonjour Chatarine, J'ai fait du riz au lait de coco dans le cuisine companion, un délice ! très digeste et divinement exotique. Je suppose que pour le riz pilaf le procédé ne doit pas être différent mais je n'ai pas encore essayé. Il faut surtout bien respecter la quantité de liquide....